С этими простыми ингредиентами котлеты никогда не получатся сухими: попробуйте повторить

Если вы давно искали рецепт сочных домашних котлет, то вот он. Рассказываем, как из бюджетных и доступных продуктов приготовить по-настоящему вкусные индюшиные котлеты. Тертая сырая картошка добавит мягкости и удержит влагу, а сыр подарит аппетитную тягучесть и насыщенный вкус. Отличный вариант для семейного ужина или быстрого обеда.

• Бедро индейки — 500 г

• Картофель сырой — 1 средний клубень

• Сыр твердый — 80–100 г

• Лук — 1 небольшая головка

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Черный перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

1. Пропустите филе индейки и лук через мясорубку или измельчите в блендере. Выложите массу в глубокую миску.

2. Очистите картофелину и натрите ее на мелкой тёрке. Лишний сок слегка отожмите и добавьте тертый картофель к фаршу — он сделает котлеты особенно мягкими и сочными.

3. Натрите сыр на средней тёрке и пересыпьте в фарш. Сыр выплавится во время жарки и усилит вкус котлет.

4. Добавьте яйцо, соль, перец. Хорошо вымешайте массу до однородности.

5. Смочите руки водой и сформируйте из фарша аккуратные котлетки. По желанию можно обвалять их в сухарях.

6. Разогрейте сковороду, влейте немного масла и обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут, чтобы они хорошо пропарились внутри.

Ранее мы делились простым способом засолить грибы и рецептом грибной икры. А еще мы рассказывали, как приготовить черничный пирог, витаминные морсы для иммунитета и пять сезонных супов.

Также читайте о том, как приготовить голубцы из лука и мурманские тошнотики.

Как приготовить простую домашнюю пиццу, читайте тут.

Еще мы делились рецептом имеретинского хачапури. А еще узнайте, как приготовить хрустящую морковку по-корейски.

Блинчики по этому рецепту получаются идеально тонкими. Также попробуйте приготовить «Цезарь» по-мурмански.