Любите печень? Попробуйте приготовить эти нежнейшие оладьи

Если вы хотите удивить семью или гостей необычным и при этом простым в приготовлении блюдом, попробуйте приготовить оладьи из куриной печени. Они получаются мягкими, сочными и невероятно ароматными. Специально для читателей 51.RU рецепт от нашего журналиста.

Ингредиенты:

• куриная печень — 400 г;

• лук репчатый — 1 шт.;

• яйцо — 1 шт.;

• мука — 3–4 ст. ложки;

• молоко — 50 мл;

• соль, перец — по вкусу;

• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Куриную печень тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Лук очистите и нарежьте мелко или измельчите в блендере вместе с печенью.

3. В чаше смешайте печень с луком, добавьте яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку, чтобы получить густое тесто по консистенции как на оладьи.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте небольшие порции теста.

6. Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки — около 3–4 минут с каждой стороны.

7. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!

Читайте о том, как испечь простую и вкусную шарлотку. А еще, как приготовить маринованную капусту.

Ранее мы делились простым способом засолить грибы и рецептом грибной икры. А еще мы рассказывали, как приготовить черничный пирог, витаминные морсы для иммунитета и пять сезонных супов.

Также мы рассказывали, что делать с северными ягодами и как правильно засолить форель.