Прощай, грязная сковорода! Рецепт «пышного омлета в пакете» за 3 минуты

Приготовление классического омлета можно упростить, если отказаться от традиционной жарки на сковороде. Метод варки яичной смеси в термостойком пакете позволяет получить пышное блюдо без использования растительного или сливочного масла.

• Яйца — 3 шт.

• Молоко — 50 мл (можно заменить водой)

• Сыр (любой твердый) — 30 г

• Соль, перец — по вкусу

• Плотный пищевой пакет — 1 шт. (лучше брать пакет для запекания)

1. Взбиваем базу. Разбейте яйца прямо в пакет, влейте молоко, добавьте соль и перец.

2. Добавляем начинку. Натрите сыр на терке (или просто порвите руками) и засыпьте к яйцам. По желанию можно кинуть горсть зелени или кусочки колбасы.

3. Смешиваем без посуды. Завяжите пакет сверху на узел, оставив внутри немного воздуха. Аккуратно потрясите и помните пакет руками, чтобы все ингредиенты перемешались.

4. Варим. Опустите пакет в кипящую воду в кастрюле. Вариться омлет будет ровно 3–4 минуты.

5. Подача. Достаньте пакет, аккуратно разрежьте его ножницами. Воздушный, как облако, омлет сам соскользнет на тарелку. Сковороду мыть не нужно!

Ранее мы писали о том, как не подхватить паразитов вместе с рыбой. Простые правила от Роспотребнадзора для мурманчан. Почитайте, что приготовить из кабачков, кроме оладий. Еще мы рассказывали, как приготовить кабачковые кексы с творогом и какао.

Также мы рассказывали, как приготовить нежные сочники, как в детстве. Узнайте, как приготовить пышные оладьи на кефире.

Почитайте, как приготовить суп из гречки и воздушные синнабоны, как в пекарне. Попробуйте повторить этот великолепный рецепт тирамису. А еще сохраните эту инструкцию по выпечке кексов. Идеальное тесто для пирожков уже тут.