Что приготовить из кабачков, кроме оладий? 5 рецептов, которые стоит сохранить

Лето — время кабачков, а значит, пора искать новые идеи, кроме привычных оладий. Собрали 5 простых рецептов, которые помогут быстро приготовить вкусные блюда из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;

• 150 г творожного или сливочного сыра;

• 2 зубчика чеснока;

• пучок зелени;

• соль и перец по вкусу;

• немного растительного масла.

Кабачки нарезать тонкими полосками, слегка посолить и обжарить с двух сторон до мягкости. Для начинки смешать сыр с измельченной зеленью и чесноком. Выложить начинку на полоски кабачка и свернуть рулетиками.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;

• 100–150 г твердого сыра;

• 2 помидора;

• 2 столовые ложки сметаны;

• соль, перец и специи.

Кабачки и помидоры нарезать кружочками, выложить в форму для запекания. Добавить специи, смазать сметаной и посыпать сыром. Запекать около 25 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;

• 200 г макарон;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• немного сливок или сметаны;

• соль и специи.

Макароны отварить отдельно. Кабачки нарезать тонкой соломкой и обжарить вместе с луком и чесноком. Добавить сливки или сметану, затем смешать с готовыми макаронами.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;

• 300 г мясного фарша;

• 2 яйца;

• 100 г сыра;

• 1 луковица;

• соль и специи.

Кабачки натереть на крупной терке и слегка отжать лишний сок. Смешать с фаршем, яйцами и измельченным луком. Выложить массу в форму, сверху посыпать сыром и запекать около 40 минут при 180 градусах.

Ингредиенты:

• 2 небольших кабачка;

• 150 г сыра;

• 2 зубчика чеснока;

• 2 столовые ложки сметаны или йогурта;

• пучок зелени;

• соль и перец по вкусу.

Кабачки разрезать вдоль на две части и аккуратно вынуть часть мякоти. Сыр натереть, смешать со сметаной, измельченным чесноком и зеленью. Наполнить кабачковые «лодочки» начинкой и запекать в духовке около 25–30 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачковые кексы с творогом и какао. Также мы рассказывали, как приготовить нежные сочники, как в детстве. Узнайте, как приготовить пышные оладьи на кефире.

Почитайте, как приготовить суп из гречки и воздушные синнабоны, как в пекарне. Попробуйте повторить этот великолепный рецепт тирамису. А еще сохраните эту инструкцию по выпечке кексов. Идеальное тесто для пирожков уже тут.