Мурманчанка раскрыла рецепт пышного ягодного пирога на кефире: пошаговая инструкция с фото

Мурманчанка Ольга Олеговна поделилась простым рецептом домашнего пирога с ягодами. Для него не нужны сложные ингредиенты или много времени: основу теста составляют кефир, яйца, мука и растительное масло, а в качестве начинки можно взять любые ягоды. Ольга Олеговна приготовила пирог со свежей черной смородиной.

• 3 яйца;

• 100 г сахара;

• 200–250 мл кефира (2,5%);

• 120 мл растительного масла;

• 300 г муки;

• 10 г разрыхлителя;

• 300 г ягод — свежих или замороженных.

Яйца взбить с сахаром до однородной массы.

Добавить кефир и растительное масло, перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто без комочков.

Ягоды слегка припорошить мукой и аккуратно смешать с тестом. Если используются замороженные ягоды, предварительно размораживать их не обязательно.

Перелить тесто с ягодами в форму или на противень. Выпекать при температуре 170–180 градусов около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.

Ольга Олеговна уже делилась с нами рецептом густого кабачкового соуса с луком. Также рецептом компота на зиму и способом заготовить пикантную закуску из кабачков.