Камбала по 4000 рублей, палтус — 2500: сколько стоит местная рыба на гастрофестивале в Мурманске

29 мая в центре Мурманска на улице Воровского открылся гастрономический фестиваль. Среди фудкортов и торговых павильонов появился и рыбный киоск, где продают охлажденную, копченую, слабосоленую и свежемороженую продукцию местных производителей. 51.RU узнали, сколько сейчас стоят рыба и морепродукты на фестивале.

Так, слабосоленая и копченая скумбрия «Арктик» продается по 895 рублей за килограмм. Рулеты из скумбрии со специями стоят уже 1229 рублей за килограмм. Филе тунца холодного копчения — 1885 рублей за килограмм.

Форель в киоске представлена сразу в нескольких вариантах. Куски и балык горячего копчения стоят 1665 рублей за килограмм, кусок слабосоленой форели — 1980 рублей, а филе-кусок слабосоленой рыбы — 2630 рублей за килограмм. Филе холодного копчения обойдется в 2290 рублей.

Среди более доступных вариантов — горбуша. Слабосоленая и холодного копчения рыба продается по 810 рублей за килограмм. Зубатка — по 1395 рублей за килограмм.

Одни из самых высоких цен — на камбалу и палтуса. Вяленая камбала-ерш среднего размера стоит 1975 рублей за килограмм, а мелкая — 1535 рублей. При этом вяленое филе камбалы продают по 4210 рублей за килограмм.

Палтус холодного и горячего копчения стоит 2065 рублей за килограмм. Куски и спинка — уже по 2490 рублей. Вяленый палтус предлагают за 695 рублей за 250 граммов, а вяленую спинку — за 1235 рублей за килограмм.

Есть и более бюджетные позиции. Например, атлантическая жирная сельдь слабой соли — 270 рублей за килограмм. По акции такую же сельдь продают по 89–99 рублей за упаковку. Филе сельди со специями — 175 рублей за 200 граммов.

На отдельной витрине — свежемороженая продукция. Горбуша без головы стоит 575 рублей за килограмм, зубатка-стейк — 760 рублей, кальмар — 535 рублей, креветки — 1150 рублей, морской гребешок — до 1785 рублей за килограмм.

Филе минтая продают по 315 рублей за килограмм, трески — от 625 до 850 рублей в зависимости от разделки. Форель свежемороженая — от 890 до 1150 рублей за килограмм.

Кроме рыбы, в продаже есть консервы и пресервы. Печень трески — от 240 до 980 рублей за банку, икра трески — от 130 до 750 рублей, а тунец натуральный — от 290 до 580 рублей.

Гастрофестиваль на Воровского будет работать до 31 мая. Помимо рыбной продукции, там представлены блюда арктической кухни, уличная еда и продукция местных производителей.

Ранее мы показывали, за сколько продавали в ларьках рыбу на Пасху. Мурманская область стала регионом с самой дорогой красной икрой в России. Мы писали о том, что Путин высказался о дефиците рыбы на столах россиян.

А еще Мурманская область оказалась в топе регионов России по дороговизне рыбы. Чибис ответил 51.RU, что будет с ценами на этот продукт, также он объяснил, почему в Заполярье резко снизился вылов рыбы.

Почитайте о том, почему в Мурманской области едят меньше рыбы, чем рекомендует президент. Мы разбирались с экспертом, почему на рыбу в Мурманской области устанавливают высокую цену. Тем временем в России планируют ограничить стоимость на рыбу.