Рыба в России дорожает, в Мурманске стоит как в Москве: экономист объяснил, почему так происходит

Несмотря на заявления Владимира Путина о необходимости увеличивать потребление рыбы, для многих россиян этот продукт остается малодоступным по цене. Рыба дорожает по всей стране, а в регионах, где ее добывают, нередко стоит не дешевле, чем в столице. О причинах роста цен, сложностях рыбодобывающих компаний и возможных мерах поддержки отрасли рассказал экономист и маркетолог Никита Шатохин.

По словам эксперта, в России не существует универсального механизма, который позволил бы искусственно сдерживать цены на рыбу. Государство не может напрямую устанавливать предельную стоимость продукта, даже если речь идет о социально значимой продукции.

Рост цен, по его словам, связан с общими экономическими процессами: высокой инфляцией, увеличением издержек производителей и удорожанием логистики. Кроме того, на внутренний рынок влияет сокращение экспорта, что также отражается на конечной цене для покупателя — и это не зависит от конкретного региона.

В современных экономических условиях рыбодобывающие компании — как крупные, так и средние и малые — работают в непростой среде. Основные сложности связаны с ростом себестоимости добычи, переработки и доставки продукции.

По словам эксперта, увеличение затрат на топливо, обслуживание флота и логистику делает бизнес менее маржинальным, а эти издержки в итоге закладываются в розничную цену.

Распространенное мнение о том, что рыба должна стоить дешевле там, где ее вылавливают, на практике не работает. В качестве примера Шатохин приводит Мурманскую область.

Таким образом, локальный рынок оказывается в тех же ценовых условиях, что и федеральный, а близость к месту добычи не становится фактором удешевления продукции.

Рыбодобывающие предприятия Архангельской и Мурманской областей играют важную роль в обеспечении страны рыбной продукцией. При этом, по словам эксперта, речь идет скорее о работе в рамках общего рынка, чем о прямой конкуренции между регионами.

Компании ориентируются на общероссийский спрос и логистические цепочки, а не только на потребности местного населения.

Прямое регулирование цен, по мнению Шатохина, невозможно, однако у государства и региональных властей есть инструменты косвенной поддержки отрасли. Среди них — субсидирование логистики, развитие переработки и стимулирование внутреннего потребления рыбы.

«Через поддержку транспортировки, перерабатывающих мощностей и пропаганду потребления рыбы государство может помочь отрасли и в перспективе повысить доступность продукции», — отмечает эксперт.

Напомним, Мурманская область стала регионом с самой дорогой красной икрой в России. Мы писали о том, что Путин высказался о дефиците рыбы на столах россиян.

А еще Мурманская область оказалась в топе регионов России по дороговизне рыбы. Почитайте о том, почему в рыбной Мурманской области едят меньше рыбы, чем рекомендует президент.

А вот тут мы показывали, за сколько продают рыбу на самой дешевой городской ярмарке. Также читайте о том, из-за чего в Заполярье такие цены на рыбу и морепродукты.

В центре Мурманска вовсю работает новогодняя ярмарка, смотрите, за сколько там продают местную рыбу, консервы и полуфабрикаты. А тут можно посмотреть на цены красной икры и слабосоленой рыбы в супермаркетах Мурманска к Новому году.