Окрошка с морепродуктами, мурманброд, тушеный лось: в Мурманске открылась гастрономическая ярмарка

В Мурманске на улице Воровского 29 мая открылась гастрономическая ярмарка «Вкус Арктики». Мероприятие приурочили к 88-летию региона. Продегустировать северные блюда приглашают до 31 мая. Показываем, что здесь можно попробовать и купить.

30 мая на гастрономическом фестивале «Вкус Арктики» пройдет открытая кухня, можно будет увидеть процесс приготовления и открыть для себя новые вкусы. Расписание:

15:00 — 15:30. Бренд-шеф конгресс-отеля «Меридиан» Максим Галецкий приготовит закуски из оленины и трески.

15:30 — 16:00. Концепт-шеф ресторана SAMPO Павел Галиев представит шу с печенью трески и «камень» Териберки с риетом из копченого лосося.

16:00 — 16:30. Шеф-повар ресторана «Грэй Гус» Антон Кирей презентует сугудай из палтуса и трески с бородинским хлебом.

16:30 — 17:00. Шеф-повар «Арктического бистро» Надежда Вахмянина угостит гостей окрошкой с арктическими морепродуктами.

17:00 — 17:30. Шеф-повара кафе «Пельмень Хаус» Виктория Орлова и Ксения Потошаева воссоздадут десерт «Звезда Севера» из творожного сыра, ягод и пастилы из черники и брусники.

17:30 — 18:30. Мастер производственного обучения Василий Васильевич Келеманик и студенты Мурманского индустриального колледжа Мария Астафьева, Роман Карапетян и Дарья Осадчая подадут арктическую грибную похлебку и намазку из трески на хрустящей брускетте.

Напомним, знаменитый земляк Андрей Малахов поздравил северян с Днем региона. На улице Ленинградской в Мурманске почти установили сцену для концерта.

В честь 88-летия Мурманской области в Мурманске выступит известная музыкальная группа, а гастрономическая ярмарка арктической кухни будет открыта до 31 мая.

Мы уже публиковали подробную программу всех мероприятий, приуроченных к празднику в регионе.