«Бабушка отжигала, мы страдали»: как жители Мурманска привыкли отмечать Масленицу

Масленица — пожалуй, самый известный славянский праздник, отмечать его начали еще в дохристианские времена. Кое-какие традиции сохранились по сей день — например, чучело, которое нужно сжечь. Да и сам смысл праздника, как и раньше, — красиво проводить зиму и весело встретить весну.

А главная изюминка Масленицы — это, конечно же, блины.

Журналисты 51.RU решили узнать у мурманчан, как они отмечают этот праздник, соблюдают ли традиции и какие блинчики предпочитают.

— Раньше праздновал, да. Узкая Масленица — это первые три дня. В основном всякая уборка квартиры, мытье окон, приготовления для готовки. Бабушка отжигала, мы страдали. Потом Широкая Масленица — вот тогда блины, но обязательно без мясной начинки, ведь это мясопустная неделя перед Великим постом. Еще мы на широкой Масленице ходили в гости к родным и катались с горок. Сейчас ничего такого не праздную — не с кем.

— Масленица для нас — больше повод поесть блинов, чем проводы зимы, ведь в Мурманске она все равно раньше конца апреля не наступит. На праздники ни я, ни муж не ходим — не любим толпы людей. А так с удовольствием печем блины в выходные дни. Чаще всего со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Вообще, у меня бабушка была спец по блинам, я их обожала! И делала она всегда горищу, которую мы ели дома несколько дней, и еще мама на работу чуть ли не по 15 штук в день относила, угощала коллег. Простые, с мяском, с тушеной капустой…

— Традиции, гуляния и прочее обычно мимо меня идут. Хотя в прошлом году прикола ради ходили с подругой на ярмарку. Были всякие конкурсы и тонна блинов, чай крутой давали с облепихой, сувениры интересные, солнышки с ленточками. Мы там меньше часа постояли, но атмосфера интересная. Блины люблю, но только если тесто на воде, а не на молоке. В целом всегда Масленицу воспринимала больше как повод лишний раз блины поесть, чем какой-то прямо праздник или соблюдение традиций.

— Масленицу не отмечаю, но стараюсь хотя бы раз на масленичной неделе поесть блинов. В этом году, может, и напеку по самому простому рецепту, на молоке, или куплю готовый порционный набор в супермаркете — чтобы не говорить, что Масленица прошла совсем мимо. Для меня самые правильные блины — со сметаной. Хотя лет 7 назад в одном из городов Мурманской области продавали в кафе блины с икрой за небольшую цену. Вот такая Масленица бы порадовала… Традиции знаю только очень приблизительно. И не могу выучить, какой день как называется. «Заигрыш», «Золовкины посиделки» — кажется, что-то такое есть. На ярмарку бы сходил, если бы она предложила что-то необычное или новое. Но на ней будет примерно то же самое, что и каждый год. А поесть там блинов — дорого, еще и на холоде.

— Я не любитель Масленицы, традиции не соблюдаю. И блины я никогда не жарила, это не особо любимое блюдо для меня. Покупаю их изредка, вот как раз во время Масленицы.

— Когда был маленький, то мы с семьей ходили в гости, гуляли, блинчики готовили, даже чучело сжигали однажды. Со временем как-то перестали — то времени нет, то желания, то просто в суете забываешь. Но в этом году планирую снова праздновать. Блины уже делали, обычные, со сметаной и сгущенкой. И на ярмарку зайду обязательно! По-моему, это классный праздник. Такой наш, родной очень.

— Я не жарю блины ради праздника. Нет времени и сил соблюдать такие традиции. Но блины мы любим и готовим их, когда получится. Я кручу из них трубочки, фаршированные ветчиной, сыром и соусом. Сын любит сладкие, а муж — вообще разные. Что касается гуляний, то их посещать времени у нас тоже нет.

Напомним, в этом году Масленичная неделя продлится с 16 по 22 февраля. Первые три дня (понедельник, вторник и среда) — это Узкая Масленица, в этом году ее отмечают 16, 17 и 18 февраля. С четверга по воскресенье (с 19 по 22 февраля в 2026-м) празднуют Широкую Масленицу.

В центре Мурманска уже открылась праздничная ярмарка. Смотрите, как мурманчане провожали Масленицу в прошлом году.

Также в Роспотребнадзоре рассказали, на что нужно обратить внимание при покупке готовых блинов.