Состав магазинной выпечки видели? Готовим полезное овсяное печенье с грецким орехом за 25 минут

Домашнее овсяное печенье — один из самых простых и уютных десертов, который можно приготовить буквально за полчаса. Минимум продуктов, немного времени. Делимся проверенным рецептом овсяного печенья с грецким орехом. Оно получается румяным, слегка хрустящим по краям и мягким внутри.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 150 г;

• пшеничная мука — 120 г;

• сливочное масло — 100 г;

• сахар — 100 г;

• яйцо — 1 шт.;

• грецкие орехи — 70–80 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• щепотка соли;

• ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию).

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника — оно должно стать мягким. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты, можно добавить тыквенные семечки, затем крупно порубите ножом или измельчите в блендере.

2. В миске взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

3. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

4. Соедините сухую смесь с масляной массой. Добавьте рубленые грецкие орехи и тщательно перемешайте — должно получиться густое липкое тесто, уберите его в холодильник на 30 минут.

5. Застелите противень пергаментом. Ложкой или руками сформируйте небольшие шарики теста и слегка приплюсните их. Оставляйте расстояние между печеньем около 3–4 см.

6. Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.