Переходим на цикорий? В России резко подорожал кофе — фиксируем цены на этот напиток в Мурманске

Кофе в России в 2025 году подорожал так, что это уже невозможно не заметить. Цены на растворимый и зерновой кофе продолжают неуклонно ползти вверх и в 2026-м, обновляя антирекорды. Мы заглянули на прилавки мурманских супермаркетов, чтобы зафиксировать актуальные цены на востребованный напиток.

Самый дорогой кофе, который продают в супермаркетах, — зерновой. Цена зависит от веса упаковки и производителя. Например, за пачку Egoiste весом 250 граммов в зернах просят 746 рублей.

Самый дешевый кофе продается по цене 169 рублей за упаковку массой 75 граммов, причем этот кофе уже молотый и предназначен для приготовления в турке.

Цены на растворимый кофе также различаются. Банка Jardin объемом 95 граммов стоит 389 рублей.

Баночка «Жокея» аналогичного объема, в 96 граммов, обходится немного дешевле — 329 рублей.

«Нескафе Голд» объемом 75 граммов можно приобрести за такую же сумму — 329 рублей.

Купить можно и импортный кофе, привозят его из Турции.

В начале 2025-го эксперты предполагали, что цены на кофе могут значительно повыситься, но даже их прогнозы оказались далеки от реальности: средний рост ожидался на уровне 30–40%.

«Фактически мы видим рост цен. По оценкам рынка и наблюдениям потребителей, за последние 2–3 года многие популярные марки молотого и зернового кофе в супермаркетах подорожали на 50–100% и более. Пакет, который в 2021 году стоил 300–400 рублей, сейчас — по 600–800 рублей и выше», — рассказала MSK1.RU SEO кофейного бренда Elbeans Анна Беликова.

В 2025 году рост цен этого продукта в России ощущался сильнее, чем «средняя инфляция», потому что кофе почти полностью завязан на импорт и биржевую цену сырья.

«Мировые цены на кофейное сырье оставались высокими. Для РФ это сразу транслируется в закупочную стоимость, потому что локального сырья нет, — подчеркивает маркетолог Анастасия Михайлова. — Колебания рубля плюс удорожание международных платежей и логистики повышают цену мешка кофе еще до обжарки. Доставка стала длиннее и дороже, к тому же подорожавшая упаковка (пленка, клапаны, короб) — заметная доля себестоимости».

В итоге кофе перестал быть незаметной для бюджета покупкой. Цены кусаются как на растворимый, который резко подорожал, так и на зерновой, прибавивший в стоимости более плавно.

Прогноз цен на кофе — это всегда сложное уравнение со множеством переменных: от погоды в Бразилии до курса рубля. Однако есть вероятность, что с 2026 года стоимость кофе может вырасти из-за увеличения НДС до 22%.

«Дальнейший рост будет, но более „ступенчатый“ и осторожный. Ожидаемо +8–15% за год по среднему рынку, если не будет новых резких скачков валюты и логистики. При ухудшении курса/логистики и росте мировых цен на сырье рост +15–25% и выше, особенно в арабике, капсулах и спешелти», — добавила Анастасия Михайлова.

Несмотря на рост цен, спрос на кофе в России остается высоким — многие не готовы от него отказываться. Это позволяет компаниям перекладывать издержки на покупателя.