Банка целая, этикетка ровная: как выбрать рыбные консервы — советы от мурманского Роспотребнадзора

Специалисты управления Роспотребнадзора по Мурманской области объяснили, как правильно выбрать рыбные консервы.

При покупке обратите внимание:

• на упаковку — банка должна быть без дефектов и вздутия, вмятин и ржавых пятен;

• на этикетку — она должна быть хорошо приклеена к банке, ровно и не болтаться, на ней должен быть указан состав (идеальны консервы, в которых только рыба, соль и специи);

• на маркировку на дне или крышке банки. Маркировка может быть нанесена специальной краской, которую невозможно стереть, либо выбита. Информация на бумажной этикетке должна совпадать с маркировкой на крышке или дне банки.

Большинство видов консервов не требует особых условий хранения, они хранятся в основном при температуре от 0 до +20 ºC.

После вскрытия жестяной банки содержимое надо переложить в емкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.

Напомним, Мурманская область стала лидером по потреблению рыбы на Северо-Западе.

Также мы рассказывали, где в Мурманске попробовать свежие морские деликатесы.