Безопасно ли есть гигантские грибы? Поговорили с экспертом

Жители Мурманской области продолжают ходить на тихую охоту и показывать свои трофеи в социальных сетях. Отдельной темой стали грибы-великаны. Ранее северянка нам открыла секрет, где их можно найти.

На самом деле растут такие «монстры» по всему региону. Например, Ольге Серовой попался гигант в районе Тайболы. По ее словам, несмотря на размеры, он оказался хорошим: «Срезала только мякушку».

Вы видели когда-нибудь гриб, под которым можно спрятать ведро? А вот северянка Ирина Коншина привезла такой из кандалакшского леса!

«Довольно крепкий. Но червоточинки были, правда, в шляпке. Ножка целая и плотная. Я его не употребляла в пищу. Привезли на дачу, подарила соседу, он любит трофеи такие. Про целостность внутри рассказали уже соседи. Я даже не надеялась, что он может быть чистым внутри. Взвесить, правда, не подумала», — рассказала нам Ирина.

Еще один огромный гриб любительница тихой охоты Зарема Плотникова нашла на Терском берегу. Взгляните на его размеры!

А таким гигантом похвасталась в социальных сетях жительница Заполярья Оксана Машкина. Правда, целым в нем оказалась только ножка.

Мы решили узнать у эксперта, безопасно ли употреблять такие грибы? И почему они вообще вырастают до таких невероятных размеров?

«Грибы становятся такими из-за хороших условий: много влаги, вот и распухают. Ну и не успевают их забрать ни люди, ни животные. Радиация и прочее тут совершенно ни при чем. Есть их безопасно, если они чистые и не начали разлагаться. Но если они растут в плохом месте, то надо подольше отварить, тогда почти все соли тяжелых металлов выйдут. А вообще, конечно, лучше собирать молодые грибы», — рассказал нам Дмитрий Тихомиров, создатель научно-популярного канала о грибах, ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая Планета».

Мы также выясняли, стоит ли собирать двойные грибы-уродцы, — посмотрите, что нам ответил специалист.