Лучшие пекари Северо-Запада соберутся в Мурманске

Ситуация в хлебопекарной отрасли непростая. Несмотря на то, что цены на основное сырье – стабильные, однако, на дополнительное сырье – материалы, электроэнергию, топливо – ростут по всем статьям. Такое положение дел понуждает предприятия снижать собственные доходы или экономить на продукциии.

С 26 по 28 июля в Мурманске состоится собрание Северо-Западного отделения Российского союза пекарей, передает KP.RU. Это союз объединяет в своих рядах представителей хлебопекарных предприятий более половины регионов РФ и было создано в 1993 году. В прошлом году собрание было организовно в Вологде.

На собрании-семинаре будут обсуждаться проблемы: неустойчивого финансового состояния промышленности и ценовой политики, модернизации хлебопекарной промышленности и восполнение инвестиционных ресурсов на обновление основных фондов хлебопекарных предприятий, подготовки кадров, технического регулирования. Будут рассмотрены предложения государственной поддержки отрасли. Одновременно пройдет выставка хлебобулочных и кондитерских изделий и состоится посещение производств ОАО «Хлебопек» – ОП Мурманский хлебозавод и ОАО «Мурманский комбинат хлебопродуктов».