«Эксперимент удался»: простой рецепт салат с селедкой и солеными огурцами от мурманчанки

Мурманчанка Ольга Олеговна решила проверить рецепт салата, который нашла в интернете. Изначально женщина относилась к сочетанию ингредиентов скептически, но эксперимент оказался удачным.

— Честно говоря, сомневалась, но эксперимент удался. Салат действительно бомбический, — рассказала Ольга Олеговна.

Блюдо получается сытным, пикантным и при этом не требует сложных ингредиентов. Его можно поставить на праздничный стол в качестве закуски или наполнить им тарталетки. Правда, для этого лучше выбрать не вафельные тарталетки — из-за масла они могут быстро размокнуть.

• соленые огурцы — 300 г;

• картофель — 300 г;

• сельдь — 300 г;

• зеленый горошек — около 300 г;

• зеленый лук — небольшой пучок.

Для заправки:

• растительное масло — 50 мл;

• черный молотый перец — ½ чайной ложки;

• горчица — 1 чайная ложка.

1. Картофель можно отварить или запечь. Ольга Олеговна использовала картофель, приготовленный в аэрогриле: 15 минут при температуре 180 градусов.

2. Остывший картофель нарежьте небольшими кубиками примерно по 0,5 сантиметра.

3. Соленые огурцы нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук мелко порубите. Сельдь нарежьте перьями. Для салата подойдет как слабосоленая рыба, так и сельдь в любимом маринаде. В оригинальном варианте использовалась сельдь в масле с укропом.

4. Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте зеленый горошек и аккуратно перемешайте.

5. Отдельно приготовьте заправку: соедините растительное масло, черный перец и горчицу. Перемешайте до однородности и заправьте салат.

6. Готовую закуску можно сразу подавать к столу или использовать как начинку для тарталеток. Особенно хорошо такой салат подойдет для праздничного стола, когда хочется приготовить что-то привычное по продуктам, но необычное по вкусу.